以下內容取自:http://blog.yam.com/lemonsheep/category/627173維羅納的檸檬羊

一個很棒的網站,可以進去逛逛,很多資訊哦!

 

神奇的鹽,神奇的蛋

久違了的"出油靚咸蛋"~ 實在鮮香!^.^

自家製咸蛋, 時間自己控制~保證新鮮b

那個黃, 實在是美呆了:DDDDDDDDDDDDDD

羊用的是市場買的特大雞蛋, 用34天腌成的^^

先用來煲粥試試效果~^^ 美!

再來煮好切半配飯吃

看到出油了吧!? ^.^ 

神奇的時間造成的神奇美味!

謝謝各位前輩用心分享的製作心得!^.^ 羊學到了!超開心呢~

造法:

1. 蛋洗淨, 抹乾水份待用

2. 粗鹽, 水 比例 1 : 4 , 煮開待凉

1. + 2.  放入容器密封放通風處(羊是把它放冰箱)

30-35天取出可用

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    pc092007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()